一、预防野生菌中毒的正确姿势

预防姿势一：千万别自信能自己拾菌。

有毒野生菌和野生食用菌的宏观特征没有明显区别，即使是野生菌专家也难以仅靠其外形特征就能确定品种，而是需要进行动物试验、化学分析、形态比较等多方面工作。就算经常拾菌的村民也不能盲目自信自己的辨别能力，常在市区居住的市民就更不要仅凭图片等资料就去尝试自己采摘野生菌来食用。不仅要去正规市场购买，购买时也应该再检查一下。

预防姿势二：再馋也别吃太多太杂。

食用野生菌时注意不能吃太多，避免微量毒素积累导致出现中毒症状。也不能吃杂菌，避免在加工过程中会混合产生毒素。

预防姿势三：还未加工前先给菌拍张照。

因为野生菌在加工过程中，已经改变了形态和颜色，因此当出现中毒后，就算带着熟的菌子或呕吐物，医生和野生菌专家也很难辨别出“凶手”到底是什么品种。因此比较保险的做法是，在野生菌加工前拍一张照片留存，以防万一。

预防姿势四：吃菌时不要喝酒。

吃菌时不要喝酒。有的野生菌虽然无毒 ，但含有的某些成分会与酒中的乙醇发生化学反应，生产毒素引起中毒。

二、发生野生毒菌中毒时怎么办？

向周围人员求救，同时立即拨打当地120急救电话，及时前往医院治疗，并告诉接诊医生自己进食野生菌的种类、时间、地点和同餐者。